Impossible de commencer à évoquer la ville de Chimay sans parler de ses produits du terroir ! La célèbre trappiste de Chimay, qu’elle soit bleue, rouge, blanche ou dorée, a acquis une renommée mondiale. Elle est scrupuleusement brassée au sein de l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont par les moines, qui y sont à la manœuvre depuis 1850 ! Produit lié à la trappiste et également conçu sous le contrôle des moines, le délicieux fromage de Chimay égayera vos papilles. Enfin, dégustez une excellente Escavèche, plat terroir de Chimay par excellence !