Les Artisans Gourmets

Avenue Triquet, nr. 1b
7180, Seneffe
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En quelques mots
, Alain et Marianne ont sorti des tiroirs la recette d’un produit qu’ils vendaient déjà très épisodiquement. Banco ! La tarte al d’jote est rapidement devenue leur seul cheval de bataille. Ils en répandent les effluves sur bon nombre de marchés (Nivelles le mercredi et samedi, Pont-à-Celles le jeudi ; La Louvière, Binche et Namur le samedi) et de foires (Arts ménagers à Charleroi, Foire commerciale de La Louvière, etc.). La plupart du temps, on les retrouve aux côtés du frère, Pol, qui s’est spécialisé dans la quiche à Obaix. Les d’jotes des Blanchart sont labellisées par la très sérieuse confrérie nivelloise depuis 1992, et pourtant elles s’écartent un peu de la tarte à l’ancienne. «Nous la faisons plus douce pour le palais des nombreux touristes qui la dégustent »,explique A.Blanchart.
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